Carta

Variedad

La Carta

 

Ensaladas de la huerta

  • Ensalada mixta (Lechuga, Tomate, Zanahoria, Atún,...)

  • Tomate de la huerta palmareña con salsa mery

  • Ensalada de queso de cabra con culís de pasa, piñones de la breña y cebolla confitada

  • Ensalada de pulpo con vinagreta de pistachos verdes, sésamo y pimiento de la vera

  • Ensalada de tataky de atún fresco con mezclum, alfalfa, queso fresco, melocotón y salsa tariyaki

  • Timbal de pimientos asados coronado con atún mechado y bañado con salmorejo

  • Ensalada de habitas con roquefort y Jamón Ibérico

Entrantes Calientes y Frios

  • REVUELTO DE CHOCOS y MORCILLA DE VEJER

  • TORRE DE BERENJENAS, TOMATE, CALABAcíN y MOZZARELLA AL PESTO   VEGETARIANO

  • PATA DE PULPO A LA BRASA

  • TARTAR DE SALMÓN FRESCO

  • CARPACCIO DE BUEY CON ACEITE DE TOMILLO

  • CUSCÚS CON VERDURAS MEditeRRÁNEAS   VEGETARIANO

  • PINCHOS DE POLLO Y LANGOSTINOS CON SALSA YAKITORI y ARROZ AsiÁtico

  • Patatas bravas

  • WOK de gambón Y corvina AL AJILLO en salsa americana

  • turbante de calabacín con sardinas anchoadas, crema de queso payoyo y tartar de tomate

  • vieiras salteadas con verduras en juliana y mahonesa aji amarillo

  • pad thai de pollo, TIKKA MASALA, gambas y verduras

  • carabinero plancha sobre crema de ajo blanco

¿Algo Cremoso?

  • Crema de gambas con espinacas

  • SALMOREJO con crujiente de jamón

  • AJOBLANCO

 

Rincón del Atún salvaje

Atún Salvaje

De la Almadraba

  • SASHIMI DE ATÚN ROJO

  • TATAKI DE ATÚN ROJO

  • CARPACCIO DE ATÚN CON CULÍS DE FRUTOS ROJOS

  • VENTRESCA DE ATÚN ROJO SALVAJE A LA PLANCHA

  • LOMO DE ATÚN DE NUESTRAS ALMADRABAS

  • TARTAR DE ATÚN

  • PATÉ DE ATÚN DE ALMADRABA

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Arroces

Arroces

Especialidad

  • Arroz a banda con tropezones

    Chocos, chipirones, gambas y alioli

  • Paella mixta

    Gambas, Mejillones, Chocos, Almejas, Pollo.

  • Arroz con verduras (VEGETARIANO)

    Pimientos, Champiñones, Espárragos...(Vegetariano)

  • Arroz negro con chipirones, chocos, almejas y alioli

  • Arroz meloso con carabineros

  • Arroz con verduras y presa ibérica

  • Nota: Mínimo para 2 personas.

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Pescados

Pescados

Lo que nos da el mar

  • TACO DE CORVINA A LA PLANCHA

  • MEDALLÓN DE SALMÓN FRESCO A LA PLANCHA

  • CALAMAR A LA PLANCHA

  • LOMO DE BACALAO GRATINADO AL HORNO

  • BACALAO REBOZADO EN TEMPURA CON PATATA

  • Nota: Preguntar por pescado del día.

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Carnes

Carnes

De la Janda

  • LOMO BAJO DE TERNERA DE LA JANDA

  • SOLOMILLO DE TERNERA DE RETINTO A LA PLANCHA

  • CARRILLADA DE TERNERA CON CREMOSO DE PATATAS

  • PRESA IBÉRICA DE BELLOTA A LA PLANCHA

  • HAMBURGUESA CASERA DE RETINTO CON QUESO BRIE, CANÓNIGOS, BACON, TOMATE Y CEBOLLA MORADA

  • Salsas: Tres pimientas, Roquefort, Alioli, Boletus, Mozárabe

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Para los peques

Para los peques

Menú infantil

  • FILETE DE POLLO EMPANADO CON PATATAS Y ENSALADITA

  • HAMBURGUESA DE POLLO SIMPLE CON PATATAS, BACON Y QUESO

  • CESPAGUETIS CON SALSA BOLOÑESA

  • FILETE DE MERLUZA REBOZADO

  • HUEVO O BACON EXTRA

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Para los más golosos

Para los más golosos

Postres

  • TARTA DE QUESO CASERA

  • MICUIT DE CHOCOLATE CON PLÁTANO ESTOFADO

  • BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON CREMA DE NARANJA

  • TOCINO DE CIELO CON FRUTA DE LA PASIÓN

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Bebidas

Bebidas

Cockteles

  • Mojito la torre

    Ron, zumo de lima, azúcar moreno, seven up y hierbabuena.

  • Mojito de fruta (Melón y Sandía)

    Ron, zumo de lima, azúcar moreno, seven up, hierbabuena y fruta escogida.

  • Piña colada

    Ron blanco, malibú, batido de coco, piña natural y leche condensada.

  • Cosmopolitan

    Vodka limón, triple seco, batido de coco, piña natural y leche condensada.

  • Manhattan

    Whisky, vermut rojo y angostura.

  • Bloody mary

    Vodka, zumo de tomate, salsa perrins, tabasco, sal y pimiento.

  • Daikiri

    Ron blanco, zumo de lima y azúcar blanca.

  • Daikiri de fruta (Melón, Fresa y Sandia)

    Ron blanco, zumo de lima, azúcar blanca y fruta a elegir.

  • Caipiroska

    Vodka, zumo de lima y azucar blanca.

  • Caipiriña

    Ron miel, zumo de lima y azúcar blanca.

  • Caipiriña Canaria

    Ron miel, zumo de lima y azúcar moreno.

  • Sex on the beach

    Vodka, zumo de naranja, zumo de melocotón y granadina.

  • San Francisco (sin alcohol)

    Zumo de naranja, zumo de piña, zumo de limón, granadina y azúcar.

  • Margarita

    Tequila, triple seco, zumo de lima y sal.

  • Sueño místico

    Baileys, tequila y licor de café.

  • Tequila sunrise

    Tequila, zumo de Naranja y Granadina.

Zumos naturales

  • Zumo de Melón

  • Zumo de Sandía

  • Zumo de Piña

  • Zumo de Fresa

Zumos La Torre

  • Melón, Piña, Gengibre, Plátano, Zanahoria, Hierbabuena y Manzana

  • Naranja, Zanahoria y Plátano

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Champagne Frente al mar

  • MUMM

  • VEUVE CLICLOT BRUT